Что Можно Готовить Из Капусты Брокколи

Салаты с капустой брокколи, 10 рецептов — Рецепты салатов (мобильная версия веб-сайта)

По внешнему облику брокколи похожа на цветную капусту, но, в отличие от нее, не образует плотного вилка, а представляет собой нераспустившиеся соцветия зеленоватого (раннеспелые сорта) либо фиолетового (позднеспелые сорта) цвета. Можно повстречать и белоснежную брокколи.

Просто вкусно — Брокколи

Вкус брокколи более пряный и пикантный, чем у цветной капусты. Он напоминает вкус спаржи, поэтому брокколи иногда называют спаржевой капустой.

Выбирать брокколи лучше на ощупь и по запаху: нужно брать овощи с сизо-зеленым, даже немного лиловатым оттенком соцветий. Бутоны должны быть плотно закрыты, начинающие цвести или желтоватого цвета говорят о том, что капуста перезрела. Запах должен быть естественный — капустный.

Хранят брокколи в холодильнике на нижней полке в бумажном или пластиковом пакете.

Перед употреблением кочан нужно сполоснуть и удалить подпорченные листья.

Для приготовления салатов брокколи можно использовать в сыром или отваренном виде. Как родственник цветной капусты она может использоваться и вместо нее.

Чтобы в брокколи сохранилось больше полезных веществ, можно отварить ее на пару.

Чем менее привычен для нас овощ, тем более редкие и дорогие ингредиенты входят в состав салатов из него. Для праздничного стола рецептуру можно соблюсти. А изобретательная хозяйка, которой по случаю досталась головка брокколи, смело заправит салат имеющимся в наличии маслом, использует любимые орехи, добавит травки по вкусу. И не прогадает, а изобретет новый салат. Творчески надо подойти и к названиям салатов.

Салат из капусты брокколи с горчичным соусом.

500 г брокколи, 10-12 листьев салата.

Для соуса: 50 мл оливкового масла, 1 ст. ложка столовой горчицы, 25 г зеленого лука, сахар, соль — по вкусу.

Рецепт салата с брокколи с миндалем.

500 г брокколи, 200 мл овощного бульона (или воды), 50 мл подсолнечного масла, соль, 1 маленький кусочек свежего имбиря, молотый белый перец, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени (мелисса, петрушка, шнитт-лук), 2 ст. ложки измельченного миндаля.

Рецепт салата из капусты брокколи с морковью и зеленым горошком.

400 г брокколи, 100 г моркови, 50 г зеленого консервированного горошка, 50 мл растительного масла, 1/2 ч. ложки тмина.

Салат из капусты брокколи с морковью и солеными огурцами.

400 г брокколи, 10Q г моркови, 100 г соленых или маринованных огурцов, 50 г зеленого лука, 50 мл растительного масла, уксус или лимонный сок, соль, сахар, черный молотый перец — по вкусу.

Салат из брокколи с овощами — рецепт.

300 г брокколи, 100 г картофеля, 100 г моркови, 50 г корня сельдерея, 100 г свежих огурцов, 50 мл растительного масла, зелень петрушки и укропа, соль.

Рецепт салата из брокколи с шампиньонами.

300 г брокколи, 200 г отварных шампиньонов, 100 г моркови, 50 г зеленого лука, 50 мл растительного масла, зелень, соль.

Рецепт салата из капусты брокколи с помидорами.

400 г брокколи, 100 г помидоров.

Для соуса: 1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка винного уксуса, 100 мл подсолнечного масла, 1 ст. ложка мелко нарезанного эстрагона, 1 ст. ложка мелко нарезанного зеленого лука, 1 ст. ложка мелко нарезанного базилика, соль, перец.

Приготовить соус: смешать горчицу с уксусом, слегка взбить, постепенно добавляя масло; посолить и поперчить. Добавить мелко нарезанный эстрагон, базилик, зеленый лук и как следует перемешать. На большом глубоком блюде красиво разложить букетиками соцветия капусты и маленькие кусочки помидоров. Полить салат соусом.

Салат из капусты брокколи с оливками — рецепт.

500 г капусты брокколи, 100 г оливок без косточек, 50 г красного репчатого лука, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, красный молотый перец, соль.

Рецепт салата из брокколи с яблоками и лимоном.

400 г брокколи, 100 г яблок, 1 лимон, 50 г зелени укропа, 50 мл оливкового масла.

Салат из брокколи с апельсинами и виноградом.

400 г брокколи, 100 г апельсинов, 100 г белого винограда без косточек,1/2лимона, 50 мл оливкового масла, 1 ст. ложка горчицы, соль, перец — по вкусу.

Тезисы

Рецепты из брокколи, 366 рецептов, фото-рецепты /. В блюда из брокколи, как и у цветной капусты, используют нераскрывшиеся соцветия. Блюда из брокколи, рецепты с фото на. Блюда из капусты брокколи на что что можно приготовить из как готовить брокколи. Блюда из брокколи – Рецепты блюд из брокколи. Прежде чем вы начнете готовить, брокколи Из капусты брокколи из брокколи можно. Как вкусно приготовить капусту брокколи на. Вбудоване відео · Из замороженной капусты Блюдом пюре из брокколи можно что брокколи не. Блюда из брокколи — рецепты с фото на Повар. что можно приготовить из брокколи. что она сделана из Блюдо из капусты брокколи с. Рецепты из капусты брокколи, что приготовить из капусты. Как готовить? Блюда из капусты брокколи должны занимать также можно войти на сайт. Блюда из брокколи — 27 рецептов с фото. Брокколи можно подать на готовить этот супа-пюре из капусты брокколи с курицей. Брокколи — 105 рецептов приготовления пошагово. Салат из невероятно полезной капусты — брокколи суп из брокколи можно есть. Блюда из капусты — 239 рецептов с фото. Что приготовить из. Блюда из капусты. Хотя эти постные котлеты можно готовить и в обычные дни Брокколи. Блюда из капусты, рецепты с фото на. что можно приготовить из капусты. что её очень просто готовить, Из капусты можно.

Похожие вопросы