Что Такое Насадка Для Кеббе

что такое насадка для кеббе фото

Я уже говорила для вас, что в моей новейшей мясорубке есть насадка для Кеббе. Слово показалось мне до боли знакомым, но что это, я никак вспомнить не могла. Кеббе-шмеббе, пошевелила мозгами я, и на время забыла про насадку. Но в моей жизни сумасшедшего фудди так длительно длиться не могло. И я все-же вспомнила, что есть Google. А позже вспомнила, что я это уже ела, и это очень смачно. Когда-то в Испании мы случаем отыскали Ливанский ресторан неподалеку от дома. Там было безрассудно смачно, и мы нередко туда прогуливались. И там же я ела эти самые кеббе. Как я сообразила, исследовав веб и свои книжки, отыскать единый рецепт кеббе, все равно что находить верный борщ. Не много того, что кеббе может быть разной формы, его еще готовят из различного мяса (и даже рыбы и овощей) и с различными внутренностями.

Кеббе из говядины в мясорубке VITEK VT-3602 BW

Поначалу о форме. Я делала кеббе в виде полых тефтель с внутренностями снутри. Конкретно такие я ела в ливанском ресторане. Нередко встречаются рецепты кеббе в виде пирога из мяса, когда фарш просто запекается, а сверху украшается жареным луком с кедровыми орехами. Вот для вас вариант для ленивых! К коим я себя на кухне не отношу. Тем паче насадка. есть насадка - есть задача.

В книжке я гашла и сырое кеббе из баранины с базиликом, мятой и чили. Такая вариация на тему тартара. Кеббе из лосося с внутренностью из креветок, кеббе из картофеля с внутренностями из шпината и сыра. И, в конце концов, рецепт, который я и избрала и дам позднее.

А еще у меня есть потрясающая книжка о кухне евреев из Алеппо. В Сирии тоже готовят кеббе. Один из предложенным в книжке рецептов по технологии очень похож на тот, что я избрала. Только заместо баранины употребляется говядина, и только как внутренность. Оболочка готовится из булгура. А еще там нужна маццовая мука. Вот, что ведает создатель про сирийско-еврейские Кеббе:

230 г маленького булгура

450 г нежирной баранины, нарезанной кусками.

1 луковка, размолоть в фуд микропроцессоре либо натереть на терку.

3\4 ч.л. молотого ямайского перца.

1\2 ч.л. молотой корицы.

1\4 ч.л. молотого перца чили.

1 ч.л. молотой корицы.

80 г кедровых орешков, пожарить до золотистого цвета.

аккуратно, они быстро горят.

Как я его не отжимала, из него ничего не вытекало. Видно все зависит от булгура. С нашим достаточно просто откинуть на дуршлаг и хорошо сцедить воду. Добавьте размолотый лук, специи и хорошо все перемешайте руками.

5. Запеките готовые тефтели в духовке, разогретой до 190 градусов в течение 20 минут, или поджарьте во фритюре. Я запекала.

Comments.

Только я не совсем поняла, как действует волшебная насадка? Она тебе полые трубочки выдаёт или как?

А ты где их ела?

Если надо, я фарш с помощью блендера готовлю, или вручную порублю. Вот колбасок иногда хочется своих сделать, или ещё чего-то такого, но это же не каждый день, и не такое уж острое желание. 🙂

У Оли чего только нет! А какие у неё колбаски получаются! ;))

Тань, мне кажется мясорубка нужна.

все-таки блендер даёт другую консистенцию.

только на качество фото не обращай внимания, ладно?)))

Белобоку как-то проще на кухне спрятать. )))

Фото все лучше у тебя;)

Спасибо, от тебя особенно приятно это слышать))

спасибо, за подробное описание!

Спасибо за идею и описание, надо будет попробовать сделать.

по этой ссылке под седьмым номером.

готовый фарш проталкиваешь в мясорубку.

эту насадку одеваешь на жерло, нож и решетка не нужны.

фарш проталкиваешь, и там ловишь на выходе))

Очень аппетитные эти Кеббе, никогда ничего подобного не ела.

неа, в КА точно нет.

у меня не Кенвуд, Филипс.

Про Кенвуд нужно Наташу спросить.

Фото перед ингредиентами и последнее - мне нравятся. Это 100-ка?

PS Вот не понимаю, почему булгур только Ярмарки. Другого вообще никогда не видела.

Тезисы

Что такое кеббе, рецепт приготовления кеббе с. Что такое кеббе. но если уж у вас есть мясорубка и насадка кеббе, На фото кеббе. Что такое КЕББЕ. Если есть фото, Что такое КЕББЕ? ("куббе", насадка для сосисок). Насадка "кеббе", что делать с. Насадка для кеббе что большое количество мяса и меньшее количество муки обеспечивают. Кеббе рецепт с фотографиями. Что такое насадка кеббе в мясорубке, и как ей. Что такое насадка кеббе в мясорубке, (фото). Из каких Для чего нужна насадка кеббе в. Как приготовить настоящее кеббе. Что это такое? Под кеббе среди которых и специальная насадка для кеббе. Блюдо и насадка "кеббе". Что такое насадка кеббе и блюдо, как приготовить аппетитное Насадка для. Рецепт Кеббе. Что делать из куриного фарша в… Как и сколько запекать курицу в… Спагетти со сливками по…. Кеббе - что это такое, фото специальной насадки. Кеббе - что это такое? Значительно упростить его поможет насадка для мясорубки. Насадка кеббе - что это такое в мясорубке? Для Что такое кеббе в А поможет вам в этом насадка кеббе.

Похожие вопросы