Как Посолить Икру Лосося В Домашних Условиях

Как засолить икру форели: советы хозяйкам.

Икра форели это не только лишь умопомрачительно смачная, но к тому же очень нужная закуска. Ее можно намазывать на батон и хлебцы, заворачивать в блинчики, также добавлять в салаты для получения новых вкусовых чувств. Но далековато не все хозяйки знают о том, как делается засолка икры форели. По сути ничего сложного в этом процессе нет. Нужно только верно следовать пт аннотации, описанной ниже.

Как солить красную икру

Отправляемся в ближний продуктовый магазин либо гипермаркет за свежайшей икрой. Она должна быть уложена в тару очень плотно. Если вы являетесь новичком и даже не представляете, как засолить икру форели, то ничего ужасного. На данный момент мы поведаем, как это делается.

Если у вас дома нет специального сита, созданного для отделения икринок от пленки, то для вас придется делать это вручную. Конечно, впервой данный процесс может растянуться на несколько часов.

Кладем икру в миску с жаркой водой и аккуратненько отделяем икринки руками. Постарайтесь подобрать лучшую температуру, чтоб не обжечь пальцы. Как все икринки будут очищены, нужно слить жидкость и помыть их в прохладной воде из-под крана.

Как засолить икру форели метод №1.

Сливаем с миски всю воду, а икру перекладываем в глубокую тарелку, сверху посыпав сахаром и солью. Количество этих товаров вы сможете подобрать без помощи других. Но при всем этом соотношение соли и сахара должно быть 2:1. Перемешиваем ингредиенты, оставляем в таком состоянии практически на 15 минут. Потом откидываем на дуршлаг получившуюся массу и даем воды на сто процентов стечь.

Подготовьте стеклянную емкость. В нее мы осторожно переложим икру. Осталось закрыть посуду крышкой и убрать в холодильник. Спустя всего 4 часа соленая форелевая икра будет готова к употреблению. Ее можно хранить в холодильнике в течение 2-ух месяцев. За этот период времени она не растеряет свежесть. Если вы попробовали икру и сообразили, что пересолили, то перед подачей на стол просто помойте ее теплой кипяченой водой. Хотим для вас приятного аппетита!

Отвечая на вопрос Как засолить икру форели?, нельзя не упомянуть и 2-ой вариант. В данном случае для вас пригодится солевой раствор, который в народе именуют тузлук. Он готовится из соли и сахара (по 2 ст. л. каждого ингредиента) с добавлением стакана воды. Икру заливают тузлуком только тогда, когда он стопроцентно остынет. После чего даем будущей закуске более 1 часа, чтоб она хорошо настоялась. Вот и все кулинарные секреты. При всем этом вы должны учесть тот факт, что засоленная таким макаром икра хранится всего только несколько суток.

Осталось озвучить самый главный момент, касающийся обоих методов. Дело в том, что засолка форели либо ее икры не должна выполняться в железной таре. Идеальнее всего дать предпочтение стеклянной посуде. В ином случае соленая икра будет иметь противный железный привкус, что очень ее попортит. Сейчас вы понимаете о том, как засолить икру форели в домашних условиях. Можете выбрать любой способ или поэкспериментировать, попробовав каждый из них по очереди.

Тезисы

Как солить лососевую икру как посолить икру лосося. Как засолить красную икру лосося: рецепт — Woman’s. Чтобы засолить лососевую икру в домашних икру лосося. условиях, как. Как вкусно засолить красную рыбу в домашних условиях. Как вкусно засолить красную рыбу в домашних условиях — готовим филе лосося или форели. Как солить красную икру. Автор: Elena Puzanova. Рецепты как засолить икру в домашних условиях. Как засолить икру речной засола рыбьей икры в домашних условиях и приведем. Как засолить красную икру в домашних условиях. Как засолить красную икру в домашних условиях – мокрый посол и засолка сухим способом. Как приготовить икру. | Сам себе повар. Если вы не знаете как приготовить икру, Затем подвешиваем икру в марле на 10-15 минут. Как засолить лосось в домашних условиях | Что есть. Сегодня расскажу как засолить лосось в домашних условиях. лосося как вы посолить. Как правильно засолить красную икру в домашних условиях. Как самостоятельно засолить икру горбуши. Как икру в домашних условиях, посолить. Как засолить лосося в домашних условиях: три. Как засолить лосося в домашних условиях: готовим брюшки. Если праздник не намечается, а.

Похожие вопросы