Как Сделать Гороховый Суп С Курицей

Гороховый суп с копченой курицей.

Гороховый суп с копченостями очень часто готовится в нашей семье, так как это сытное и вкусное блюдо готовится несложно, имеет приятный вид и аромат и прекрасно утоляет голод. Можно приготовить суп из молодого горошка, который доступен в сезон или в замороженном виде, а можно из сухого гороха. Для этого понадобится немного больше времени.

Гороховый суп с курицей. Рецепт от Ивана!

Гороховый суп с копченой курицей получается разваристым и очень вкусным, использовать можно как конченный окорочок, грудку, также аппетитным получится и гороховый суп с копчеными крылышками.

Идеальной подачей к этому супу будут чесночные или обычные гренки, также хороши будут домашние сухарики из пшеничного или ржаного хлеба.

Ингредиенты на кастрюлю 3,5 л.

картофель - 400 г; лук репчатый – 100 г; морковь – 150 г; копченая куриная грудка – 300 г; подсолнечное рафинированное масло – 60 мл; горох сушеный – 200 г; лавровый лист – 2 шт.; зелень петрушки – 1 пучок; соль, перец – по вкусу.

Как приготовить гороховый суп с копченой курицей.

Гороховый суп можно приготовить на бульоне, или просто использовать воду. Поскольку у нас будет насыщенный вкус за счет копченого куриного филе, то бульон мы использовать не будем. Зелень в суп можно использовать любую петрушку, зеленый лук, укроп, кинзу.

Если вы используете сухой горох, как и я, то его необходимо предварительно замочить в холодной воде на несколько часов. Лучше залить его водой и оставить на ночь. За это время горох разбухнет и времени для варки понадобится меньше. Слейте воду, в которой замачивали овощи, залейте свежей водой и поставьте кастрюлю на плиту. После закипания уберите пену и варите горох около часа на маленьком огне.

Учтите старый горох, который хранился долго может вариться значительно дольше. Хорошо сваренный горох должен разваливаться. Если он будет вариться очень долго, то разварится до состояния однородного пюре. В сочетании с копченой курицей такой разваренный гороховый суп будет очень вкусным.

Пока варится горох, приготовим заправку для горохового супа с копченостями. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, в сковороде разогрейте подсолнечное рафинированное (без сильного запаха) масло или маргарин. Поместите в сковороду лук и обжаривайте до полупрозрачности 5-7 минут на среднем огне. Следите, чтобы он не подгорел.

После этого добавьте к луку натертую на крупной терке или нарезанную тонкими брусочками очищенную морковь.

Обжаривайте овощи около 5-7 минут до мягкости моркови. Затем отставьте сковороду в сторону, она нам понадобится лишь в конце приготовления.

Тем временем спустя час варки горох стал мягким и рассыпчатым попробуйте его и убедитесь в этом. Если так пришло время остальных ингредиентов.

Отправьте в кастрюлю нарезанную мелким кубиком картошку. Старайтесь, чтобы размер кубиков был примерно одинаков. Сделайте огонь средним и варите горох вместе с картофелем 7-10 минут после закипания. Время варки зависит от сорта картошки.

За 3 минуты до готовности картофеля добавьте мелко нарезанное копченое куриное филе в гороховый суп, предварительно освободив его от косточек и кожи.

Закипятите суп и варите 2-3 минуты, чтобы ингредиенты соединились между собой. Добавьте соль, перец, лавровый лист и специи по вкусу.

Отставьте кастрюлю с гороховым супом с печи и дайте первому блюду настояться 10 минут. После этого достаньте из супа лавровый лист, так как он будет горчить, и добавьте мелко нарезанную зелень петрушки.

Тезисы

Как приготовить гороховый суп с курицей. Как приготовить один из самых диетических гороховых супов? Полный пошаговый рецепт варки. Супы гороховые с курицей - пошаговые рецепты (с. Суп гороховый с курицей. Советы как приготовить суп гороховый с Однако можно сделать. Как варить гороховый суп с курицей как сделать гороховый. Гороховый суп с курицей. Гороховый суп обладает большой пищевой ценностью. Поэтому его. Гороховый суп с курицей - рецепт с фото. Гороховый суп с куриным филе рецепт с фото. Как сварить гороховый суп с куриным лучше это сделать на Гороховый суп с курицей. Как приготовить вкусный гороховый суп с курицей. Продукты на вкусный гороховый суп с курицей по Как сделать кольцевой свет для видео. Суп гороховый - рецепты с фото на Повар. Узнав, как сделать гороховый суп разными способами, Гороховый суп с копченой курицей 4. Гороховый суп - 60 рецептов приготовления. Гороховый суп с курицей - легкий, вкусный и питательный! Как разнообразить меню. Гороховый суп с курицей - пошаговый рецепт с фото. Статья про то, как приготовить вкусный гороховый суп из колотого гороха с курицей. Как приготовить куриный суп с лапшой. Куриный суп с лапшой приготовить гороховый суп. сделать основу для.

Похожие вопросы