Как Сварить Вкусный Гороховый Суп Без Мяса

Гороховый суп без мяса, с сухариками.

Благоуханный, густой, наваристый гороховый суп обожают очень многие. Считается, что самый смачный его вариант готовят на копченых ребрышках. Но можно сварить более смачный гороховый суп и без мяса, и даже без зажарки. Вот увидите, этот обычный, постный вариант супа ничем не уступает супу с копченостями! Главное – верно приготовить и верно сварить горох, чтоб он разварился и не разладил блюдо.

Вкусный гороховый суп без мяса

В составе такового горохового супа много овощей и природный «усилитель вкуса» – чудо-специя куркума. А для того, чтоб суп вышел совершенно нескучным, к нему можно подать благоуханные сухарики из хлеба, подсушенного с чесночным маслом. Такое блюдо согреет и подымет настроение даже в самый нахмуренный и прохладный денек. Непременно приготовьте!

Ингредиенты (на 2 литра супа)

1 стакан гороха 2 больших картофелины 1 средняя луковка 1 средняя морковь половина сладкого перца 30-40 граммов корня сельдерея 2 лавровых листа 0,5 ч. ложки куркумы соль, перец – по вкусу 1 черствый багет либо чиабатта 2 дольки чеснока 2-3 ст. ложки растительного масла незначительно зелени петрушки.

Как приготовить гороховый суп без мяса.

Горох нужно за ранее замочить в теплой кипяченой воде на пару часиков. Благодаря этой манипуляции время изготовления супа сократится в два раза.

Во время замачивания горох возрастет в два – два с половиной раза.

Потом слейте жидкость, в какой замачивалась крупа. Выложите горох в кастрюлю, залейте незапятанной прохладной водой и поставьте отвариваться. Ни при каких обстоятельствах не солите воду, в данном случае горох может не развариться.

Через 30-35 минут после закипания горох должен начать развариваться. Время от времени бывает, что на это необходимо больше времени – все находится в зависимости от крупы.

Очистите и нарежьте маленькими кубиками картофель.

Отправьте картофель в кастрюлю к гороху, также добавьте туда лавровый лист. Варите 5-6 минут.

Потом очистите и нарежьте овощи. Лук нашинкуйте маленьким кубиком, морковь и сельдерей – соломкой, сладкий перец – квадратиками размером приблизительно в 1 см.

Отправьте овощи в кастрюлю с гороховым супом.

Сейчас можно добавить в суп перец и куркуму.

Варите суп, пока картофель не станет мягеньким. В самом конце изготовления супа посолите его.

Как приготовить сухарики к гороховому супу.

Пока варится суп, приготовьте благоуханные сухарики с чесночным маслом. Для этого черствый багет либо чиабатту нарежьте кубиками размером в 1-1,5 см.

Дольки чеснока очистите, разрежьте каждую на 2-3 части и добавьте к ним щепотку соли.

Разотрите чеснок в ступке либо прямо на разделочной доске ножиком, а потом добавьте к получившейся пасте растительное масло.

Размешайте массу до однородного состояния.

Нарезанный хлеб разложите на противне, сбрызните его чесночным маслом и отправьте в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. За этот период времени сухарики подсушатся и мало зарумянятся.

Готовый гороховый суп разлейте по тарелкам, сверху добавьте горсть благоуханных сухариков и мало рубленой зелени.

Сохраните для себя ссылку.

Поставьте свою оценку.

средняя оценка: 4,67, всего голосов: 3.

Сейчас приготовила. Не ждала, что без мяса так смачно получится)) Сухарики то же всем приглянулись, спасибо за рецепт!

Тезисы

Как варить гороховый суп без мяса - рецепт. Как приготовить гороховый суп без мяса | Рецепты. Как приготовить гороховый суп без мяса. Такие сорта как нут и суп. Сварить смачный. Смачный гороховый суп без мяса - пошаговый. Постный гороховый суп - обед без калорий. если сварить его в Как приготовить вкусный гороховый суп без мяса. как приготовить. Смачный гороховый суп без мяса - как сварить гороховый суп. Суп это водянистая еда, история которой исчисляется сотками лет. В наше время существует. Гороховый суп без мяса. Гороховый суп без мяса наверняка, самый смачный. Как и для прошлых супов. Гороховый суп рецепт. Как варить гороховый суп. Как варить. Как Вот и все, гороховый суп без мяса готов, подавать с зеленью и сухариками. Овощные супы — 98 рецептов с фото. Овощные супы готовятся без мяса Постный гороховый суп Сытный вкусный фасолевый суп. Смачный гороховый суп без мяса. Создатель: Легкие рецепты блюд. Гороховый суп. Чтоб приготовить таковой смачный суп, перед тем как его сварить, Гороховый суп без мяса.

Похожие вопросы