Как Засолить Икру Семги В Домашних Условиях

 

 

 

 

Рецепт засолки красноватой лососевой икры.

Рыбы с таким наименованием, как форель, по сути не существует, ведь термин этот обозначает целое семейство лососевых рыб. Известны эти рыбки не только лишь ласковым и калорийным мясом, да и великолепно смачной икрой, которую в народе именуют красноватой. Чтоб засолить лососевую икру в домашних условия, необходимо знать несколько тонкостей.

 

 

 

 

Засолка форелевой икры в домашних условиях

Список рецептов в статье:

Икра не только лишь смачный деликатес, да и полезнейший продукт, обеспеченный белками и минералами, лецитином, витаминами, также фосфором и железом. Люди, употребляющие икру, резвее восстанавливаются после заболеваний, раны заживают на очах, так как белок икры интенсивно участвует в строительстве новых клеток, также поддерживает подходящий уровень гемоглобина.

Засолить икру форели можно в домашних критериях, только бы продукт был свежайшим. Трудность возникнет не с засолкой, а с чисткой икры. В брюхе рыбы икра находится в пленке – ястыке, избавиться от которой тяжело. Нагрейте в большой кастрюле воду до температуры, которую способны вытерпеть ваши руки. Опустите туда ястыки и пальцами, стараясь не проткнуть икринки, счищайте их с поверхности. Надрезы делать не нужно, пленку можно растянуть пальцами.

Очень комфортно, если в кастрюле будет сито либо дуршлаг, тогда икра будет попадать на сетку, и для вас проще ее позже будет достать и помыть.

 

 

 

 

Помойте икру под прохладной проточной водой и бросьте в посуду, в какой она будет солиться. В отдельной миске смешайте 5 ст. ложек соли и 2 ст. ложки сахара из расчета на килограмм икры. Посыпьте консистенцией икру, накройте и оставьте солиться на 15–20 минут. После этого продукт можно разложить по стеклянным баночкам и выслать в холодильник. Наутро сможете угощать домочадцев.

Икру можно солить в воде. Сделайте насыщенный раствор соли: на литр воды растворите 0,5 стакана большой соли без йода и доведите до кипения. Плотность раствора можно проверить с помощью сырой картофелины: если всплывает в растворе, означает, соли довольно, утопает – добавьте еще соли. Остудите раствор, добавьте 1–2 чайные ложки сахара и расположите в жидкость икру так, чтоб она стопроцентно была укрыта водой.

В качестве гнета можно использовать наполовину заполненный пакетик с водой. Он не раздавит икринки и не дозволит им всплывать. Через час искру необходимо отбросить на сито, капнуть незначительно масла и разложить по баночкам.

Поедая без помощи других засоленную икру форели, не третируйте ее мясом. Форель богата полиненасыщенными кислотами, которые усиливают интеллектуальную активность, и омега-3 кислотами, а они, подтверждено, избавляют человека от депрессий, выводят шлаки, стабилизируют гормональный фон, уровень холестерина в крови и пр.

Про Рецепт изготовления салата из морепродуктов, вы прочтете в последующей статье.

О проекте Пользовательское соглашение Условия проведения конкурсов Реклама Медиакит.

 

 

 

 

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-67790,

выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)

13 декабря 2016 г. 16.

Copyright (с) ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг» , 2017.

 

 

 

 

Хоть какое проигрывание материалов веб-сайта без разрешения редакции воспрещено.

Контактные данные для муниципальных органов.

в Women’s network.

Пожалуйста, попытайтесь ещё раз.

К огорчению, данный код не подходит для активации.

Тезисы

Как солить лососевую икру как посолить икру. Как солить икру семги. Как солить икру семги сделать это совершенно элементарно даже в домашних условиях. Как солить икру семги — Круг знаний. Как солить икру семги в домашних условиях икру семги в домашних Как засолить. Как солить красную икру. Автор: Elena Puzanova. Как засолить красную икру лосося: рецепт. Как засолить красную икру Засолить икру форели можно в домашних условиях. Как засолить семгу в домашних условиях: 5. Как засолить икру Засолка семги в Засолить семгу в домашних условиях, как вы. Рецепты как засолить икру в домашних условиях. Как засолить икру речной засола рыбьей икры в домашних условиях и приведем. Как засолить семгу в домашних условиях – рецепт с. Самые лучшие рецепты приготовления соленой семги в домашних условиях с фото. Как правильно засолить красную икру в домашних условиях. Расскажем, как правильно выбирать рыбу с красной икрой. Как самостоятельно засолить икру. Красная икра в домашних условиях. Икра – недешёвый деликатес, но если вы узнаете, как правильно засолить красную икру в.

Похожие вопросы